Вред и польза безалкогольного пива

Безалкогольные заменители спиртных напитков пользуются определенной популярностью. Они обладают вкусом, напоминающим соответствующее алкогольное питье. При этом считается, что подобные напитки не вредят сосудам, сердцу, печени и почкам. Но насколько безопасно безалкогольное пиво, каковы его польза и вред?

Особенности безалкогольного пива

Впервые практически безалкогольный пенный напиток появился в США во время сухого закона. Крепость такого пива не превышала 0,5%, что полностью соответствовало актуальному законодательству. Пивовары снизили процент солодовой засыпи, что позволило существенно уменьшить градус продукта.

Сейчас производители используют одну из двух схем снижения крепости напитка:

• своевременно прерывают процесс брожения;
• выводят алкоголь из готового продукта.

Чаще всего предпочтение отдается второму варианту. Способ приготовления не влияет на свойства питья. Вкус напитка во многом зависит от продолжительности брожения. Если процесс преждевременно останавливается, готовое пиво получается сладким. При фильтрации на финальном этапе варки вкус почти не страдает.

Но алкоголь в таком пиве, несмотря на название, все же имеется. Нормой считается крепость в пределах 0,5-1,5%. Поэтому вредность пива для печени и других внутренних органов сохраняется, “нулевка” не является совсем безопасной.

Стоит учесть, что большинство подобных продуктов нельзя назвать натуральными. Процесс производства занимает много времени и затрат. Производители, которые пытаются ускорить и удешевить процесс, используют различные консерванты, усилители вкуса и вкусовые добавки. Химикаты также несут определенную опасность.

Действие на организм

Несмотря на двойную систему фильтрации, состав продукта принципиально не меняется. В нем сохраняются хмель, солод и кобальт. Они оказывают негативное воздействие на:

• головной мозг;
• эндокринную систему;
• печень;
• почки;
• сердечно-сосудистую систему.

Вред пива без алкоголя для мужчин заключается в наличии продуктов брожения, воздействующих на гормональную систему. При частом употреблении напитка страдает выработка тестостерона, что приводит к возникновению проблем с потенцией. Дополнительно возрастает риск появления лишнего веса, при котором килограммы откладываются по «женскому типу» — в бедрах и груди.

Женщинам злоупотребление пивными напитками грозит сбоем в обратную сторону. Из-за гормональных и эндокринных перемен возможны огрубение голоса, формирование оволосения по мужскому типу: волосы начинают расти более активно, появляются характерные усики или волоски на лице.

Возможная польза напитка

Польза заменителя пива обусловлена низким содержанием в нем спирта. От стандартного алкогольного аналога питье отличается следующими преимуществами:

1. Наличие витаминов группы В. Они входят в состав только натуральных сортов, которые достаточно непросто найти.
2. Отсутствует риск интоксикации. Печень, в которой происходит метаболизм этанола, не получает чрезмерной нагрузки. Вероятность получить алкогольную интоксикацию на нуле. Что делать, если отравились пивом — читайте здесь.
3. Отсутствие опьянения. Даже после нескольких бутылочек любимого напитка мозг остается ясным. После посиделки с безалкогольным пивом можно водить машину или возвращаться на работу.
4. Помогает снизить пивную зависимость. Бесспиртовой аналог обманывает мозг, не причиняя привычного урона.

Кроме того, питье обладает низкой калорийностью и меньше полнит, в отличие от стандартного напитка. На 100 мл “пенного” приходится около 30 калорий. Но нельзя забывать, что толстеть помогают соленые пряные снеки, которые обычно приобретают к пиву. Польза и вред чипсов и арахиса — вопрос спорный.

Хмель, солод и дрожжи обладают определенной пользой для организма. В умеренном количестве они способны снизить риск развития онкологии за счет повышения сопротивляемости канцерогенным веществам. Также эти ингредиенты положительно сказываются на состоянии волос и ногтей, устраняя их сухость и ломкость, делая кожу более упругой.

Вред пивного напитка

Вред от безалкогольного пива тоже есть, несмотря на отсутствие этанола в составе. Врачи не рекомендуют часто употреблять этот продукт: у бывших алкоголиков возникает при этом риск впасть в запой. К  недостаткам относятся также:

• наличие женских гормонов и химикатов в составе;
• провоцирование отечности тканей.

Люди, имеющие страсть к спиртному, любят не только вкус напитков. Привязанность вызывает наступающий эффект. После употребления безалкогольного аналога может появиться острое желание вернуться к классическому варианту.

Категорически запрещается приучать к подобным напиткам подростков. Дети, наблюдающие за «застольем без последствий» начинают воспринимать алкоголизацию как естественную норму. Повышается вероятность формирования желания попробовать «настоящее пиво».

Делают пиво без спирта по тем же технологиям, что и обычное. В его составе сохраняются женские фитогормоны. Для женщин этот фактор представляет меньшую опасность, нежели для мужчин.

Химикаты и консерванты, содержащиеся в низкокачественном дешевом пиве, негативно влияют на состояние печени и почек. Они постепенно отравляют организм и со временем способны привести к формированию хронических болезней и развитию новообразований.

Кому нельзя употреблять безалкогольное пиво

При отсутствии острых и хронических заболеваний небольшое количество бесспиртового пива разрешено к употреблению. Выбирать лучше качественные и натуральные продукты. Но некоторым категориям граждан врачи рекомендуют воздерживаться даже от этого «безопасного» напитка.

При беременности и грудном вскармливании

При беременности категорически запрещаются напитки с любым количеством спирта в составе. Особую опасность представляют они в первых двух триместрах, когда формируются органы и нервная система ребенка. Даже незначительное количество этанола может привести к возникновению пороков развития и физических аномалий плода.

Если мать употребляла во время беременности безалкогольный пивной напиток, малыш может родиться со следующими проблемами:

• сердечная недостаточность;
• нарушение пищеварения;
• патология печени;
• эпилепсия;
• недоразвитие нервной системы.

Многие нарушения являются необратимыми и навсегда испортят жизнь ребенка и его мамы.

При грудном вскармливании маме необходимо придерживаться определенной диеты. Все употребляемые ею продукты попадают в грудное молоко и передаются ребенку. Хрупкий детский организм не в состоянии сам справиться с обилием химикатов, дрожжей, хмеля и солода. Даже небольшое количество пива вызовет у младенца расстройство желудка или приведет к формированию аллергической реакции, которая может стать хронической.

Закодированным

Мнения наркологов о том, можно ли пить безалкогольное пиво при кодировке, расходятся. Учитывать необходимо индивидуальные особенности психики зависимого человека. Некоторым пациентам, страдающим именно от пивного алкоголизма, «безопасный» аналог помогает справиться с тягой и облегчает процесс выздоровления.

Хороший эффект может дать переход от алкогольного варианта к безалкогольному на начальных стадиях зависимости. Если больной еще в состоянии самостоятельно контролировать свое поведение, “обманка” успешно работает. Нечастое употребление напитка без этанола может помочь полностью отказаться от вредной привычки.

Если человек находится на запущенной стадии алкоголизма или прошел медикаментозную кодировку, от напитка придется отказаться. Таким пациентам запрещаются любые продукты, содержащие следы этанола. В их список входят даже некоторые кисломолочные продукты, ржаной хлеб и лекарственные препараты на основе спирта.

Водителям

Согласно теории, пиво без этанола на сознание практически не влияет. Но, если водителя после застолья остановят сотрудники ГИБДД, могут возникнуть определенные проблемы. Насторожить патрульных может стойкий пивной запах, который сохраняется у напитка даже с низкими градусами.

Специфический «перегар» выветривается в течение 15-20 минут. Чтобы снизить вероятность претензий от представителей закона, не стоит пить позднее, чем за полчаса до поездки за рулем. Максимальное допустимое количество пива при этом — одна бутылка объемом 0,5 л.