Польза и вред протеиновых добавок для здоровья

Протеин (белок) – это вытяжка из натуральных продуктов. В подобных добавках высоко содержание водорастворимых белков. Чаще всего для производства протеина применяют молочную сыворотку или соевые бобы. Назначают их, если человек по какой-либо причине не получает нужное ему количество белка из обычных продуктов питания. Также это необходимо спортсменам во время активных тренировок.

Виды и механизм действия протеина

Влияние протеина на организм человека определяется разновидностью добавки. Выделяют следующие виды белка:

1. Сывороточный. Для его получения применяют очищенную молочную сыворотку. В зависимости от методов очистки содержание белка в подобных добавках может составлять от 40% до 95% (концентрат и гидролизат, соответственно). Эффект от таких протеиновых добавок наблюдается быстро. Вещество способствует лечению многих заболеваний, в том числе ЖКТ.
2. Казеиновый. Присутствует в молоке и побочных продуктах. Он достаточно долго переваривается – около восьми часов. Поэтому человек долго не испытывает чувство голода. Подобные добавки с минимальным количеством калорий часто входят в состав диет, например, для похудения или при заболеваниях сердца.
3. Соевый. Действие такого протеина на организм проявляется медленнее, чем при использовании сывороточного или казеинового белка. Главные недостатки – медленное усвоение, неполноценный аминокислотный состав. Однако в соевых протеинах отсутствует ряд нежелательных компонентов – холестерин, лактоза, жиры. Поэтому применяют их чаще всего вегетарианцы и люди, у которых диагностирована лактазная недостаточность.
4. Яичный. Один из самых ценных типов белковых добавок. Протеин производят из белка яиц, он содержит минимум углеводов. Не отмечается нежелательных последствий приема протеина. Время его усвоения – не более шести часов. Подходит для набора мышечной массы, на фоне систематического употребления улучшает состояние кожи, печени и даже желудка.
5. Говяжий. Является почти 100%-ным аналогом сывороточной разновидности протеина. Получают его из мяса крупного рогатого скота. Применяется компонент спортсменами, особенно такими, которые сталкиваются с чрезмерными физическими нагрузками. Характеризуется гораздо более щадящим воздействием в сравнении с анаболиками. Ускоряет рост мышечной массы.

Еще один вид – это многокомпонентные протеины. Они состоят из различных форм белка.

Важно! Область использования многокомпонентных белковых добавок определяется в зависимости от ряда критериев, например, от преобладания сыворотки или казеина, процентного содержания конкретного белка.

Польза протеинового напитка

Польза и вред протеиновых добавок должны изучаться до начала их применения. К преимуществам БАДов причисляют:

• легкость в усвоении и бережное воздействие на желудок (при употреблении качественных компонентов);
• снабжение организма всеми необходимыми аминокислотами;
• быстрое восстановление энергии;
• нормализация показателей инсулина в крови;
• повышение иммунитета за счет наличия витаминных компонентов;
• ускорение регенерации клеток, что способствует быстрому заживлению царапин, ран и других повреждений кожи.

Польза протеина для спортсменов заключается в нормализации гормонального синтеза. Также заслуживает внимания укрепление стенок сосудов, придание им дополнительной прочности. Еще одно преимущество использования – позитивное влияние на деятельность нервной системы.

Негативные последствия от протеины

Опасность применения протеина для здоровья рассматривают отдельно для представителей мужского и женского пола. Учитывая вероятность такого влияния, перед применением белков в виде напитков (порошков) или батончиков нужно проконсультироваться со специалистом.

Для мужчин

Вред протеинового коктейля для мужчин определяется негативным воздействием на потенцию. Согласно исследованиям, применение белка в чрезмерном количестве снижает мужскую силу. Помимо этого, систематическое применение этих добавок нарушает гормональный фон у представителей мужского пола.

Влияние протеиновых добавок на организм мужчины заключается в значительном содержании в них фитоэстрогена. Этот женский гормон может вызвать у мужчин увеличение и гиперплазию молочных желез. В связи с этим употребление протеинов должно быть очень осторожным.

Для женщин

Нельзя обойти вниманием вред протеиновых добавок для женщин. Обращают внимание на:

• нарушение процессов метаболизма – натрий вымывается в чрезмерном количестве, в то время как кальций задерживается в организме;
• образование жировых отложений;
• плохое выведение жидкости, что усугубляет работу почек, становится причиной протеинурии.

Не секрет, что добавки увеличивают содержание эстрогена в организме. Это может привести к нарушению гормонального фона в целом. Именно поэтому представительницам женского пола не рекомендуется принимать протеиновые порошки в значительном количестве.

Необходимое количество белка желательно получать из растительных продуктов, заранее прорабатывая свое питание с диетологом.

Таким образом удастся в разы снизить вред протеина.

Противопоказания

Применение добавок допустимо далеко не всегда.

Противопоказания к их применению:

• почечная недостаточность;
• врожденная или приобретенная непереносимость любых компонентов протеиновых смесей, в том числе изолятов и гейнеров;
• проблемы в работе мочевого пузыря – воспалительные и инфекционные процессы;
• сбои в работе сердца и сосудов;
• пожилой возраст – от 60-65 лет;
• любой триместр беременности, грудное вскармливание;
• подростковый возраст до 16-18 лет – обязательна консультация специалиста;
• патологические изменения в деятельности пищеварительной системы.

Учитывая особенности действия протеина на печень, его применение недопустимо при предрасположенности к заболеваниям этого органа. Поэтому рекомендуется предварительно проконсультироваться с гепатологом и пройти лабораторные обследования, чтобы определить функцию печени.

Побочные реакции на протеиновые добавки

Если добавки используются неправильно или некорректно, могут развиться нежелательные эффекты. Некоторые из них – покраснение кожного покрова, легкие головные боли или тошнота – обратимы. Подобные симптомы проходят самостоятельно в течение 24-48 часов.

Могут развиться и более серьезные изменения. Например, диспепсические расстройства – тошнота, изжога, плохое усвоение пищи. Подобные признаки проходят медленнее. Если этого не случилось в течение двух и более суток, нужно обратиться к специалисту. Также рекомендуется на время отказаться от применения компонента, чтобы исключить еще более пагубное влияние на организм.

Рекомендации

Протеиновые порошки не являются заменой полноценному обеду или ужину. Они — всего лишь белковая добавка к пище. Рекомендуется использовать такие добавки исключительно в период активных занятий спортом. В противном случае существует вероятность того, что белковые компоненты не будут усвоены в полноценном объеме.

Необходимо учитывать, что:

• наличие проблем в работе печени или почек – повод для обязательного обращения к врачу;
• недопустимо превышать рекомендованную специалистом дозировку (от 20 до 30 г за один раз);
• всегда можно заменить протеин другими растительными компонентами, если только речь не идет о профессиональных спортсменах.

Для получения необходимого количества белка в свое меню на каждый день нужно добавить ряд продуктов. Польза протеина увеличивается от употребления свежей и квашеной капусты, любых бобовых, грибов, орехов. Также в списке продуктов, совмещающихся с белковыми добавками, находятся крупы – гречка, пшеничная, перловая. Полезно периодически употреблять соевые продукты, крем или суфле из них.

Белок, имеющий растительное происхождение, в полной мере сохраняет свои полезные характеристики даже после термической обработки. Например, грибы можно тушить или варить – их польза от этого не уменьшится.

Использование протеиновых добавок помогает дополнить рацион. Это необходимо профессиональным спортсменам. Но может понадобиться и обычным людям, которые хотят улучшить свою физическую форму. Перед этим важно проконсультироваться с врачом, чтобы учесть противопоказания и исключить побочные реакции.